Havucun orijinal rengi mordur. İlk olarak Afganistan’da tarıma uygun hale getirilmiştir ve yaklaşık bin yıl kadar önce Doğu Akdeniz'e 14. yüzyılda Avr
Havucun orijinal rengi mordur. İlk olarak Afganistan’da tarıma uygun hale getirilmiştir ve yaklaşık bin yıl kadar önce Doğu Akdeniz’e 14. yüzyılda Avrupa ve Çin’e kadar yayılmıştır. 17. yüzyılın başlarında Hollanda havuç üreticileri kırmızı, mor ve beyaz havuçlardan turuncu havuç üretmişlerdir. Kısa sürede İtalya, İspanya ve Almanya’da turuncu havuç üretimine geçmiş ve tüm dünyaya bu şekilde yayılmıştır.
Mor (siyah) Havucun Faydaları
Gözler üzerinde etkilidir, göz bölgesinde meydana gelebilecek rahatsızlıkları engelliyici etkileri vardır.
Ülser ve mide rahatsızlıklarında olumlu katkılar yapar.
Sarılık gibi tehlikeli bir durum için insanlara olumlu katkılarda bulunur.
Az yemek yiyen insanlar için iştah açıcı gibi özellikleri bulunmaktadır.
Verem problemine karşı etkili olabilmektedir. Astım, bronşit ve ses kısıklığında yararlı bir çözümdür.
Yüz bölgesi ya da boyun bölgesi üzerinde meydana gelebilecek kırışıklıkları önleyici etkileri olduğu belirlenmiştir.
Damar sertliği problemini giderici özellikleri vardır. Aynı zamanda kan dolaşımının da daha iyi ve sağlıklı bir şekilde ilerlemesine yardımcı olur. Kalp ve damar rahatsızlıklarının görülme risklerini azalttığı belirlenmiştir.
Dişlerin güçlenmesini ve daha sağlıklı olmalarını sağlamaktadır.
Cildin daha sağlıklı olmasına ve canlı gözükmesine yardımcı olmaktadır.
Kansızlık problemi yaşayan insanlara siyah havuç önerilmektedir. Bu problemin aşılmasında insanlara fayda sağlamaktadır.
Bebek emziren kadınlarda anne sütünün artmasına yardımcı olmaktadır.
Antioksidan özellik gösterdiği için vücudun bağışıklık sistemine olumlu katkılarda bulunur. Vücudun direnç seviyesini arttırıp savunma mekanizmasına yardımcı olur.
Vücut üzerinde meydana gelen iltihaplanmların kurumasına ve yükselen ateşin düşürülmesine yardımcı olur.
Hem ishal problemine hem de kabızlık problemine iyi geldiği saptanmıştır.
Siyah havuçta bulunan antosiyanin miktarı turuncu havuca göre oldukça fazladır. Antosiyanin içinde bulunduğu besine antioksidan özellikler sağlamaktadır. Bu yüzden bir besindeki antosiyaninin fazla olması insanlar için sağlıklı olduğunun işaretidir.
Siyah havuç sağlık açısından çok faydalı bir besin maddesidir. Ancak çok nadir durumlarda bazı yan etkilere neden olabilir. Özellikle aşırı tüketim nedeniyle bazı problemler yaşanabilir.
-Aşırı tüketildiğinde alerjik reaksiyonlara yol açabilir.
-Aşırı tüketime bağlı olarak şişkinlik ya da hazımsızlığa yol açabilir.
-Uzmanlar tarafından günlük en fazla 2 adet tüketimi tavsiye edilmektedir
Yorumlar